Apfel 'Roter Mond'

Charakteristisch für die Sorte 'Roter Mond' ist das vollständig rot durchgefärbte Fruchfleisch, welches eine sehr selten auftretende Eigenschaft bei Äpfeln ist. Dadurch lässt sich beispielsweise hellroter Apfelsaft oder Most erzeugen, ebenfalls im Apfelmus oder auf Obstkuchen macht die besondere Färbung auf sich aufmerksam. Der Geschmack der Äpfel ist eher säuerlich.