Apfel

Aufgrund der geringen Anforderungen an Klima und Boden sowie den zahlreichen Verwertungsmöglichkeiten wie Tafelobst, Backen, Saftbereitung und Apfelmus sind Äpfel das bedeutendste Obst für den deutschen Hausgarten. Durch die Veredlung auf unterschiedliche Unterlagen lässt sich die Größe des Apfelbaums und der Zeitpunkt des Ertragseintritts sehr gut beeinflussen. Grundsätzlich gilt: Ein schwächerer Wuchs führt zu einer verringerten Standfestigkeit, aber auch zu einem früheren Ertragseintritt. So kann ein Baum bei gleicher Sorte abhängig von der Unterlage eine langfristige Höhe von 2,5 m oder bis zu 10 m erreichen.

Die Sorten lassen sich nach dem Reifezeitpunkt der Früchte einteilen, je früher die Äpfel geerntet werden können, desto geringer fällt in der Regel auch die Lagerfähigkeit aus. Sorten, die aus dem süddeutschen Raum stammen, sind mit (L) für Lokalsorten gekennzeichnet.

frühreife Sorten (Sommeräpfel)

• 'Discovery'

• 'Jakob Fischer' (L)

• 'Klarapfel'

• 'Roter Astrachan'

• 'Transparent von Croncels'

mittelspät reifende Sorten (Herbstäpfel)

• 'Alkmene'

• 'Allgäuer Kalvill' (L)

• 'Antonowka'

• 'Berner Rosenapfel' (L)

• 'Danziger Kantapfel'

• 'Dülmener Herbstrosenapfel'

• 'Elstar'

• 'Engelsberger'

• 'Grahams Jubiläumsapfel'

• 'Gartenmeister Simon'

• 'Goldparmäne'

• 'Gravensteiner'

• 'Hansenapfel'

• 'Ingrid Marie'

• 'Luikenapfel' (L)

• 'Muskatrenette'

• 'Oldenburg'

• 'Prinz Albrecht'

• 'Purpurroter Cousinot'

• 'Reichs Sämling' (L)

• 'Renette von Breda'

• 'Riesenboiken'

• 'Roter Mond'

• 'Schemmerberger' (L)

• 'Schöner aus Eichen' (L)

• 'Schöner aus Wiltshire'

• 'Shampion'

spät reifende Sorten (Winteräpfel)

• 'Adamsapfel'

• 'Adersleber Kalvill'

• 'Ananasrenette'

• 'Aufhofer Klosterapfel' (L)

• 'Berlepsch'

• 'Bayhs Mostapfel' (L)

• 'Bohnapfel'

• 'Boskoop'

• 'Brettacher'

• 'Champagnerrenette'

• 'Brettacher'

• 'Eisenburger' (L)

• 'Florina'

• 'Gelber Bellefleur'

• 'Gewürzluiken'

• 'Glockenapfel'

• 'Goldrenette von Blenheim'

• 'Hauxapfel' (L)

• 'Jakob Lebel' (L)

• 'Jonagold'

• 'Jonathan'

• 'Judaine'

• 'Judeline'

• 'Kaiser Wilhelm'

• 'Kanadarenette'

• 'Karmijn de Sonnaville'

• 'Korbiniansapfel'

• 'Landsberger Renette'

• 'Laxtons Superb'

• 'Malerapfel'

• 'Maunzenapfel'

• 'Ontario'

• 'Pfaffenhofer Schmelzling' (L)

• 'Pfahlinger' (L)

• 'Pfarrling' (L)

• 'Rheinischer Winterrambur'

• 'Roter Erpftinger' (L)

• 'Roter Trierer Weinapfel'

• 'Rote Sternrenette'

• 'Schöner vom Illertal' (L)

• 'Ulmer Polizeiapfel' (L)

• 'Weißer Winterkalvill'

• 'Wettringer Taubenapfel'

• 'Winterbananenapfel'

• 'Wintertaffetapfel'

• 'Winterzitronenapfel'

• 'Zabergäurenette'

• 'Zuccalmaglio'