Rubus
Brombeeren sind saftige, dunkelviolette Früchte, die an Sträuchern wachsen. Sie haben einen leicht säuerlichen Geschmack und sind reich an Vitaminen und Antioxidantien. Brombeeren können roh gegessen oder zu verschiedenen Gerichten wie Marmelade, Kuchen oder Saft verarbeitet werden. Die Erntezeit erstreckt sich von August bis September. Die Pflanzen bevorzugen einen sonnigen bis halbschattigen Standort und benötigen ausreichend Feuchtigkeit. Geerntet werden sollten nur reife und durchgefärbte Früchte, die sich leicht vom Stiel trennen lassen.